면세점 소개

「저희 가게의 역사」
쇼와 63년 11월, 저희 가게의 전신인 「토리유메」가 도쿠시마에 탄생했습니다. 「토리유메」는 헤세이 2년 8월 8일에 도쿠시마의 토종닭 「아와오닭」의 발매를 계기로 「일본에서 처음인 아와오닭전문점 제1호」로서 도쿠시마현에 인가된 이래 26년 에 걸쳐 아와오 닭과 함께 계속 걸어 왔습니다.
헤세이 28년 4월, 아와오 닭 뿐만이 아니라, 도쿠시마현의 축산 농산물의 훌륭함을 전국에 발신하려고 토리유메는 “신야초 요시코”로서 리뉴얼했습니다.
현재, 당점이 취급하는 도쿠시마현 산물은 「아파오닭」「아파규」「아파동돼지」「아파야채」「아남미의 코시히카리」「천연 나루토 미역」「시타케 사무라이」 등 다방면에 걸쳐 1년간 통행 라고 【진짜 도쿠시마 현산 식재료】를 즐길 수있는 현내에서 유일한 요리점이되고 있습니다.

「요시코의 이념」
도쿠시마현은 실은 전국에서도 톱 클래스의 축산·농산 왕국인 것을 알고 있습니까? 도쿠시마현의 브랜드 축산 농산물은 전국에 자랑할 수 있는 훌륭한 것뿐입니다.
그러나, 최근의 현내의 음식점에서의 도쿠시마현산의 소비량은 20%를 삭감했습니다. 점점 싼 외국산 축산 농산물로 이동하고 있습니다.
그렇지만, 우리는 도쿠시마현에 뿌리를 내리고 상인을 하고 있으므로, 당점에서는 연간을 통해 80% 이상의 상품을 「도쿠시마현산의 브랜드 축산・농산물」에 구애되어 매입을 하고 있습니다.
【도쿠시마인은 도쿠시마의 물건을 사자!!사자!!맛보자!!】의 이념으로 날마다 연루를 쌓고 있습니다. 도쿠시마에 오실 때는 꼭 당점에서 "도쿠시마"를 드세요.

일본 최초의 숙성 아尾鶏
당점에서는 도쿠시마 현 인정 "아尾鶏지정 요리점"승인 제 1 호로서 자부심을 가슴에 매일 아尾鶏과 마주하고 있습니다. 그 중에서 아尾鶏전문 정육점과 공동 개발 한 일본 최초의 "숙성 아尾鶏"입니다. ( "숙성 아尾鶏"는 2004 년부터 면세점에서 일본에서 처음으로 판매되었습니다. 유사한 잡종에 조심하십시오)
특수한 방법으로 진공 상태로 한 아尾鶏고기를 특별 보관 창고에서 2 일간 숙성을 걸어갑니다. 신선도를 유지하면서 수분을 떨어 뜨리고 맛을 더 강하게 늘려가는 방식으로 숙성 한 아尾鶏은 일품입니다.
이것이 30 년 이상 아尾鶏외길 가게의 대답이기도합니다.

아와 소 극한 "아 일관 소"
도쿠시마 자랑하는 일본 흑소 "아 소." 그 중에서도 엄선과 영예가 높은 「후지와라 농장 "의"아 일관 소 "는 A5 등급의 육질이 좋은 것으로 알려져 있습니다.
당점은 후지와라 정육점과 친분이 특별히 "2 세 처녀 소」밖에 구매를하지 않습니다. 또한 가격도 절대로 다른 가게에서는 할 수없는 가격으로 봉사를시키고 받고 있습니다.
아尾鶏과 함께 꼭 내점시에는 상미 해주십시오.

아 민속주를 비롯해 전국의 명주가 맘껏 마시기
가게 주인이 원래 호텔에서 음료 부문에서 최고였다 연결에서 당점에서는있을 수없는 정도의 명주를 마시고 마음껏 즐길 수 있습니다.
고급 술 '마왕' '獺祭」「백년의 고독」에서 양조장 직송 도쿠시마의 토속주 전국의 유명한 명주까지 무려 맘껏 마시기.
연 4 회 변화 뷔페 메뉴도 놓치지 마세요 !! 물론 뷔페 이외에도 즐길 수 있으므로 접대에서 가족의 여행에서 도쿠시마에 온 경우에는 명주들을 즐기세요.

천연 나루토 미역
나루토 해협은 세계 삼대 조류의 하나로 꼽히고 배의 험한 곳으로 지금도 알려져 있습니다. 그 나루토 해협에서 잡히는 '천연 나루토 미역'은 도쿠시마 현 전체 어획량의 단 3 % 밖에 잡히지 않습니다.
당점에서는 현 내에서도 「환상」라고 말해지는 「천연 나루토 미역 '를 일년 내내 즐길 수있는 모습, 어부와 제휴하여 구매를하고 있습니다.
표고 버섯 사무라이
도쿠시마은 균상 생 표고 버섯도 전국 1 위. 그 도쿠시마 현 중에서도 "맛 · 맛 · 질기"모두가 최고 수준 인이 "표고 버섯 사무라이」입니다.
당점에서는 "아 尾鶏에도 뒤지지 않는 맛"으로 널리 고객에게 사랑 받고 있습니다. "일본 제일의 표고 버섯 사무라이」를 꼭 맛보세요.
아와 야채
도쿠시마의 브랜드 야채는 「아와 야채」라고 불리며, 도쿄와 게이한신으로 보내집니다. 그 중에서도 「키키시마 양상추」나 「고마쓰시마 오이」「모모타로 토마토」「남주의 인삼」등을 당점에서는 전문적으로 취급하고 있습니다.
채취하는 시기에 따라 야채는 변동합니다만, 언제 와도 신선한 “아와 야채”를 드실 수 있습니다.